La Secretaría de Agricultura informa que entre los días 30 de mayo y 2 de junio de 2006, se dictará el 7º Curso de Implementadores de Buenas Prácticas Apícolas y de Manufactura, en La Paz, provincia de Entre Ríos, organizado conjuntamente con el Gobierno de la Provincia, a través de su Dirección de Ganadería

Las Buenas Prácticas Apícolas y de Manufactura tienen como objetivos principales asegurar la inocuidad de los alimentos, obtener productos de calidad acorde a la demanda de los consumidores y realizar la producción de manera tal que se proteja el medio ambiente y se garantice el bienestar laboral.

Con la implementación de las normas se facilita el acceso de nuestros alimentos a los mercados externos, cada vez más exigentes y competitivos, siendo además una herramienta de diferenciación del producto en el mercado local.

Orientados en ese sentido la SAGPyA creó el marco legal que da origen a la figura del Implementador de Sistemas de Gestión de la Calidad Agroalimentaria y al Registro Público Nacional de Implementadores de Sistemas de Gestión de la Calidad Agroalimentaria, mediante la Resolución Nº 61/2005.

Los profesionales entrenados y capacitados estarán en condiciones de asistir a productores y empresas de extracción, fraccionamiento y acopio de miel que estén interesadas en implementar las Buenas Prácticas Apícolas; teniendo en cuenta, además, que desde el 14/02/2005 se encuentra en vigencia el Protocolo de Calidad de Miel creado mediante la Resolución SAGPyA 47/2005. Informes Dirección Nacional de Alimentos - capacitaciondna@mecon.gov.ar