Tempo: 20 minutos
Dificultad: Minima
Coste: Medio
Preparación:
Haga los filetes a la plancha y resérvelos al calor. Retire casi todo el aceite y rehogue en él las chalotas (un tipo de cebolla) peladas y picadas muy menudas. A continuación, agregue el vinagre y deje que se reduzca ligeramente. Después, vaya añadiendo la miel, muy poco a poco, y espere a que siga cociendo hasta que se reduzca de nuevo. Como último paso, vierta el caldo de buey, sazone, según su gusto, y coloque las grosellas sobre la carne o junto a ella. Finalmente, sirva los filetes con su salsa.