12 filetes de lomo de cerdo cortados en libro muy finos
2 huevos
12 tiras gruesas de jamón serrano
pan rallado
12 lonchas de queso de nata
sal
Tempo: 30 minutos
Dificultad: Minima
Coste: Medio
Preparación:
Aplastar bien los filetes, haciendo uno de cada dos. Cubrir cada
filete con una loncha de queso. Poner en el centro una tira de
jamón. Enrollarlos y sujetarlos con un palillo. Pasarlos por huevo
batido y pan rallado.
Freírlos en una sartén con el aceite muy caliente. Escurrirlos sobre
papel absorbente y servirlos calientes retirando el palillo
previamente.
