Nuevamente la Sierra del Xurés nos ofrece un producto natural y sabroso como el Queso de las Cabras criadas en las cumbres de estas sierras donde pastan libres.

El "Queixo do Xurés" es un producto biológico hecho de manera artesanal, con leche cruda y sal, sin ningún aditivo.

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La alimentación de las cabras se basa especialmente en tojos, silvas y demás especies típicas de la flora del entorno del Parque Natural Baixa-Limia Serra do Xurés.

El "Queixo do Xurés" se vende en los supermercados y comercios de la Baixa Limia, y en otros puntos de la provincia de Ourense y Galicia.

	CABRAS DO XURÉS, S.L. GERENTE Antonio Dacuña Sousa Vilameá de Riocaldo - Lobios - Ourense Registro sanitario E 15.2900/OR C.E.E. TELÉFONO 605 080 015 Precios Consultar
LA GRANJA La granja de las cabras donde se produce la leche para los "Queixos do Xurés" está localizada en la parroquia de Riocaldo (Lobios), en las inmediaciones del Parque Natural

Lo que se pretende con esta iniciativa es recuperar parte de nuestra tradición culinaria, siendo antiguamente la leche de cabra parte de la base alimenticia de la zona, en parte gracias a la flora y a la orografía del paisaje del Parque Natural y su entorno, donde las cabras se integran perfectamente en su entorno.

Antonio Dacuña Sousa acompañado de Anxo Quintana -Vicepresidente da Xunta de Galicia- en la presentación del "Queixo do Xurés", en la sede del Parque Natural en Lobios	Degustación de los quesos en el Mesón de Riocaldo -Lobios-