Los molinos forman parte de paisaje
de Galicia. Son muchos los ríos que se encuentran poblados por
uno de los elementos más importantes de la economía local
a lo largo de los tiempos. Además, los molinos eran lugares donde
los vecinos aprovechaban la espera en el moler del grano, para cantar,
bailar o contar cuentos y leyendas que forman parte de la cultura popular.
La Baixa Límia Xurés
es una zona con un enorme número de molinos; muchos de éstos
hoy en día no se encuentran en estado de uso, otros están
en una fase casi de abandono (incluso algunos se están echando
a perder), pero aún encontramos molinos que no tendríamos
ningún inconveniente para ponerlos a moler.
|
Desde esta página
queremos dar a conocer esta significativa construcción,
incluyendo además varios tipos de molinos construídos
en nuestra tierra. La pretensión es hacer llegar ese
sentimiento envolvente y embriagador que muchos sentimos cada
vez que nos acercamos al río para recordar, contemplar
y hablar con el molino que nos vió crecer, todo ello
acompañado por la melodía del discurrir del río,
lo que hace indiscriptibles estos lugares. |
|
Los molinos son construcciones de piedra
situados al lado de un río. El grano es molido por un mecanismo
de rotación que se mueve con la fuerza del agua (para que el
agua alcance mayor velocidad se aprovechan los desniveles de los terrenos).
Su construcción tenía
una finalidad meramente productiva, careciendo de toda pretensión
estética, aunque sin quererlo se desarrolló a su alrededor
toda una cultura y folclore. En los molinos se citaban los novios, los
chicos esperaban a las chicas para declararles su amor, y también
se hacían fiestas. Asimismo, en los molinos nacieron muchas canciones
populares que hoy por hoy siguen presentes en nuestro folclore; como
ejemplo de las más conocidas está:
Tipos de Molinos:
de Ceña o Caldeira, de Canle, de Tinalla y de Cubo.
Descripción:
MOLINOS DE CEÑA
O CALDEIRA:
Reciben este nombre por funcionar su
rueda dentro de una especie de caldera. Este molino necesita mucha agua
para poder moler ya que sus "moas" son muy anchas. Estos molinos
se diferencian de los demás por el "Rodicio", "Inferno"
o "Caldeira". El cierre de estos molinos se encuentra fuera
de la construcción por lo general, y consta de dos tablas encajadas
en un raíl de la reja; estas tablas se suben y bajan dependiendo
del agua que se necesite para moler.
MOLINOS DE CANLE:
|
Estos
molinos puden estar situados al lado del río o de un
regato. No necesitan tanta cantidad de agua para poder moler,
como ocurre con el caso anterior. El agua se lleva hasta el
molino, concretamente hasta el "rodicio", a través
de una "elevada". El canal empieza en donde se encuentra
la reja (sirve para limpiar el agua de hojas, palos, etc.),
estando hecho con piedras o tablas. El canal debe presentar
una cierta inclinación para permitir que el agua llegue
con cierta velocidad y dar lugar al movimiento del mecanismo
de rotación. |
 |
| Este
molino presenta una pecularidad: su cierre es diferente al de
otros molinos. Su cierre consiste en una tabla que está
sujeta al canal y colocada perpendicularmente con respecto a
aquella, que se puede accionar desde el interior del molino
impidiendo que el agua pase hasta el "rodicio". |
MOLINOS DE CUBO
(es el molino más frecuente en la Baixa Limia):
| |
Lleva este
nombre por tener un recipiente para almacenar el agua que sale
por un canal de reducidas dimensiones, llamado "bofetón",
que tiene forma cónica cuadrangular con salida al lado
del "rodicio". Lleva una "fichueira" (dosímetro)
que permite controlar la salida de agua. El cubo está
hecho normalmente de piedra, estando cerca del molino o incrustado
en su pared. El cubo puede presentar diferentes formas: redonda,
cuadrada, tanto verticales como inclinadas. La altura y el diámetro
dependen de la presión que se necesite. El sistema de
cierre consiste en una tabla que encaja perfectamente en el
agujero destinado a tal fin, en la salida del "bofeton"
(cono de madera). |
MOLINOS DE TIÑADA:
Son muy parecidos a los de Ceña
porque la rueda también se encuentra dentro de una especie de
caldera. La gran diferencia que presenta con respecto a aquéllos
es que tiene un canal de piedra con mucha pendiente; además "la
tiñada" no tiene salida inferior para el agua, sino que
ésta choca contra las piedras y rompe todo el agua, saliendo
la mayor parte por un agujero del arriero.
PARTES
DE UN MOLINO:
| |
LEYENDA
1.-
Rodicio. 2.- Inferno. 3.-
Cubo. 4.- Eixo. 5.-
Moa. 6.- Ollo. 7.-
Pé. 8.- Adella. 9.-
Adellón. 10.- Taranvelo.
11.- Aliviadeiro.
12.- Porca. 13.-
Agulla. 14.- Raio.
Funcionamiento:
Molinos tipo Rodicio. Donde un aspa de madera o hierro
se mueve con la fuerza del agua que entra en las calderas del
Inferno, a través del Cubo, situado en
el lado opuesto del Rodicio, a su vez el Rodicio
junto a la vara y al Eixo de madera mueve la Moa,
piedra circular en el interior del molino agujereada en el medio,
siendo por el Ollo por donde entra el maiz para ser triturado
y, saliendo harina entre la Moa y el Pie, que
también es de piedra; la harina se recoge del suelo después
de ser varrida con una escoba hecha de xestas. El grano para
moler se introduce en un recipiente de sección troncocónica,
llamado Adella, donde cae el Adellón, cajón
movible que es impulsado por el Taranvelo. El grosor
de la harina dependerá de la separación entre
A Moa y el Pie, regulable através del Eixo,
el Aliviadero que va unido a la Porca por una
madera perpendicular al Eixo o vara sobre la que gira
ésta a través del contacto entre dos piedras -la
Agulla y el Raio. |
|
O RODICIO
Pieza del molino
consistente en una rueda que lleva ajustadas a su alrededor
una serie de pequeñas palas cóncavas que, al chocar
el agua que viene del canal, giran el eje y mueven la "moa".
El "rodicio" está situado en la parte inferior
del molino, denominado "infierno".
O ARRIEIRO
Se trata de una
traviesa de madera que tiene como función la de sostener
el peso de todo el sistema de rotación. Se encuentra
en "el infierno". Uno de sus lados está metido
en la pared y por otro está unido al "erguedoiro".
En el "arrieiro" va incrustado el "enrán".
Al lado irá el eje de la "moa". |
|
A VARA
Es el palo que va
desde la "aguja" hasta la "sobrecella".
Tiene varias partes: "O lobete" parte intermedia de
la "vara" que sirve para montar y desmontar mejor
el "rodicio". Algunas veces el "lobete"
falta, entonces se une directamente al "beo" (parte
de hierro que se une a la parte superior de la "sobrecella").
El " beo" pasa por el medio de la "buxa"
(pieza de madera puesta en el ojal del pie para que el "beo"
quede equilibrado).
O ENRÁN
Pieza de piedra
incrustada en el "arrieiro" sobre la que gira el "rodicio". |
|
O PÉ
Es un cilindro de
piedra, fijo, rematado en su parte superior en forma convexa.
Presenta unos cortes que van desde el ojal hasta casi la mitad
de la base del pie encima del cual gira la "moa".
A MOA
Piedra circular
que gira encima del pie. Su grosor es de unos veinticinco centímetros.
En su interior tiene forma cóncava para que encaje en
el pie. En el medio tiene un agujero llamado "ollal"
donde cae el grano que va a ser molido.
|
|
A CRUZ
Es una cruz de madera
en la que se ponen unas cuñas para poder subir o bajar
la "moa" según el tipo de harina que se quiera
obtener.
A ADELLA
Es un cajón
de madera en forma piramidal cuadrangular invertida. Se coloca
encima de la "moa" atada a una "trabe"(viga
de madera), o puesta en una mesa. En la parte inferior tiene
una parte denominada "adellón".
O TANGAÑO
Está hecho
de madera y se mete por dos ojales, uno en la parte superior
de la "adella" y otro en el ojal de la "segorella",
transmitiendo el movimiento al "adelló" haciendo
caer el grano. |
|
O TREMIÑADO
Es un espacio situado
alrededor del pie, donde cae la harina. Normalmente está
cerrado por una pared de piedra o de tablas, teniendo una puerta
para entrar. "O tremiñado" no lo tienen todos
los molinos; en algunos la recogida de la harina se hace con
un cajón de latón o madera puesta alrededor del
pie, dejando solamente una salida que permite echar el grano
en la "sada". |
|
| |
O POUSADOIRO
Está hecho
con piedras y se coloca al lado de la puerta. Sirve para posar
los sacos de grano. "Os pousadoiros" también
podían estar situados en el interior del molino, pero
entonces se hacían de madera. |
|
A
CRUZ DA FÓRA
Las piedras que
sirven de marco para la puerta presentan cruces esculpidas en
ellas. Estas cruces tenían como función impedir
la entrada del demonio en el molino y protegerlo de todo mal. |
|
|
PARA ENTENDER LA IMPORTANCIA
DE LOS MOLINOS, SÓLO NOS QUEDA SEÑALAR QUE ÉSTOS
TENÍAN SUS DÍAS SANTOS, DURANTE LOS CUALES NO
SE PODÍA MOLER.
ESTOS DÍAS SON:
NOCHEBUENA, AÑO NUEVO, SANTOS INOCENTES Y TODOS LOS SANTOS. |
| Fuente:
TODO ENTRIMO (Boletín Informativo Municipal). |
|
